In der häuslichen und stationären Pflege wie auch im Hospiz können Situationen eintreten, in denen Unklarheit besteht, wie die bestmögliche Lebensqualität für einen schwerstkranken oder sterbenden Menschen bis zum Tod erreicht werden kann. Erwartungen von Angehörigen, Erfahrung von Pflegenden, medizinische Prognosen und Zweifel über den Willen des Patienten können zu belastenden inneren und äußeren Konflikten führen. Um Angehörigen und allen in der Palliativversorgung Tätigen Beratung in solchen Konfliktfällen anzubieten, hat der Palliativstützpunkt Ammerland-Uplengen das erste Ambulante Ethikkomitee gegründet. Die Mitglieder wurden nach umfangreicher Fortbildung vom Träger des Stützpunktes berufen. Zum Zeitpunkt der Gründung war das AEK das erste in Deutschland, das in der Palliativversorgung außerhalb stationärer Einrichtungen aktiv wurde. Mit der Definition der Aufgabe, den Kriterien, der Ausbildung und Zusammensetzung wurde Neuland bestritten.

Die Trägergesellschaft des Stützpunktes berief Personen aus den Erfahrungsfeldern ehrenamtliche Sterbe- und Trauerbegleitung, Pflege, Medizin, Seelsorge, Jura und Pharmazie in das Ambulante Ethikkomitee. Der Palliativstützpunkt Ammerland-Uplengen stellt die Personal- und Sachmittel für das AEK. Es wird auf Antrag tätig. In regelmäßigen Treffen besprechen die Mitglieder außerdem ethische Fragestellungen und  bereiten die durchgeführten Beratungen nach. Das AEK arbeitet ehrenamtlich und für die Antragsteller kostenfrei.